“沒(méi)想到我們公司也出過(guò)橋米線(xiàn)了！湯汁鮮美，味道板扎！”5月16日集團(tuán)總部食堂人頭攢動(dòng)，曼香云天推出的“30 秒美味即享  滇味特色地域美食”活動(dòng)正在火熱進(jìn)行，大家駐足品鑒，對(duì)新品高端米線(xiàn)點(diǎn)贊留言，而這次“嘗鮮”活動(dòng)正是曼香云天順應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，拓展“云米”產(chǎn)業(yè)鏈，做精深加工，進(jìn)軍綠色食品新賽道的有力實(shí)踐。

“種”與“產(chǎn)”結(jié)合，從規(guī)?；缴罴庸?/span>

作為極具地方美食特色的米線(xiàn)產(chǎn)品，隨著近年來(lái)消費(fèi)升級(jí)、疫情影響以及快銷(xiāo)品的迅猛增長(zhǎng)，一種全新保鮮的速食“米線(xiàn)”悄然走俏市場(chǎng)，并逐漸從云南走向全國(guó)，受到廣大消費(fèi)者青睞。

在此背景下，公司立足云南省打造世界一流“綠色食品牌”的戰(zhàn)略部署，緊扣市場(chǎng)脈搏，在將“云米”系列產(chǎn)品帶到老百姓餐桌的同時(shí)，充分發(fā)揮勐海香米在“種源”上的唯一性和獨(dú)特性?xún)?yōu)勢(shì)，通過(guò)專(zhuān)供稻場(chǎng)和基地的規(guī)?；N植，進(jìn)一步做細(xì)、做精、做深產(chǎn)品鏈，補(bǔ)全曼香云天旗下綠色食品產(chǎn)品線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)從“云米”的精耕細(xì)作到產(chǎn)業(yè)多元的梯級(jí)進(jìn)階，進(jìn)一步提升產(chǎn)品溢價(jià)能力和“曼香云天”品牌效應(yīng)。

“香”與“響”并重，從小米線(xiàn)到大產(chǎn)業(yè)

“過(guò)橋米線(xiàn)”作為家喻戶(hù)曉的一道云南美食，不僅承載著深厚的文化底蘊(yùn)，近年來(lái)市場(chǎng)規(guī)模也逐年擴(kuò)大。進(jìn)入全新的市場(chǎng)細(xì)分、全新的競(jìng)爭(zhēng)賽道，從小米線(xiàn)到大產(chǎn)業(yè)，食味“香”和品牌“響”是打造新品差異化和特色化的競(jìng)爭(zhēng)“利器”。

經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)摸排調(diào)研，曼香云天聚焦當(dāng)前中青年人士為目標(biāo)客戶(hù)群體，考慮快節(jié)奏的生活方式和兼顧味蕾需求，與云南官人橋食品有限公司合作開(kāi)發(fā)出了“云南小鍋米線(xiàn)（燜肉）”和“云南過(guò)橋米線(xiàn)（雞湯）”兩款經(jīng)典口味米線(xiàn)，打造“高端速食米線(xiàn)”新品：一是食材高端。原料大米來(lái)自于有著“滇南糧倉(cāng)”美譽(yù)的勐海香米生產(chǎn)基地，曼香云天的專(zhuān)用種源保障了大米的有機(jī)、健康、零農(nóng)殘。二是工藝先進(jìn)。通過(guò)嚴(yán)控微生物和殺菌先進(jìn)工藝，使產(chǎn)品包裝內(nèi)部始終保持商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)并實(shí)現(xiàn)180天長(zhǎng)保，最大限度保留原汁原味，鎖住米線(xiàn)“鮮香”品質(zhì)。三是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品精益求精、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，將快銷(xiāo)品與實(shí)體餐飲實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)和復(fù)刻還原，使曼香云天在消費(fèi)者腦海中逐漸清晰化、標(biāo)簽化、品牌化。

“新”與“強(qiáng)”共進(jìn)，踐行綠色發(fā)展

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，曼香云天還展出了“胚芽米”等系列新品，大家表現(xiàn)出濃厚興趣，紛紛留言獻(xiàn)策。從配料的豐富到口感的醇厚，從包裝的新穎到細(xì)節(jié)的精致，從食材安全到營(yíng)養(yǎng)健康，無(wú)不體現(xiàn)出曼香云天以糧為主、匠心耕耘，以實(shí)際行動(dòng)踐行綠色發(fā)展的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

    集團(tuán)公司總經(jīng)理劉和興對(duì)曼香云天提出要求，一是要立足“云米”產(chǎn)業(yè)培育好新品，既要向新品要效益，也要向品質(zhì)要品牌；二是要以云南省打造世界一流“綠色食品牌”為契機(jī)，發(fā)揮好研、種、產(chǎn)、銷(xiāo)全鏈優(yōu)勢(shì)，以做強(qiáng)做大高原特色農(nóng)業(yè)為突破口，保障糧食安全，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。（文/林 琳   圖/肖 梅 張 薇 唐菊崯）